鱼精蛋白

能广泛用于抑菌，还可激活补体使血栓素释放治疗高血压、糖尿病、消化道不良、肿瘤等疾病; 如制成功能性食品, 可用于消除疲劳, 提高肝功能等, 对老人和运动员很有效。一条重1.5公斤的雄性红鳍东方豚，在性成熟期精巢的重量可达体重的四分之一以上，可提取鱼精蛋白。日本早稻田大学生命科学研究院山田敬二郎博士，在对南极生态研究的过程中，偶然发现一种深海南极银鲛，繁殖能力特强，但生命周期很短，一般一年左右就会自然死亡。但值得惊奇的是，当它们遇到攻击受伤后，它们的伤口很快就自动愈合，愈合后几乎看不出伤痕。通过对鱼肉的组织分析，发现它含有丰富的表皮生长因子等活性多肽。再进一步的研究发现，雄性南极银鲛的鱼精蛋白中提出的多种活性细胞液—多肽，是所有细胞中活性最强的，对人体皮肤新生和更新有很好的作用。

牛磺酸

又称氨基乙磺酸，是一种含硫的非蛋白氨基酸。牛磺酸虽然不参与蛋白质合成，但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。能明显促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化，促进婴幼儿脑组织和智力发育；能抑制血小板凝集，降低血脂，保持人体正常血压和防止动脉硬化；对心肌细胞有保护作用，可抗心律失常；对降低血液中胆固醇含量有特殊疗效，治疗心力衰竭；能影响脂类的吸收增强脂质和胆固醇的溶解性，解除胆汁阻塞，抑制胆固醇结石的形成，增加胆汁流量等；能活化胰腺功能，改善内分泌状态，促进有机体免疫力的增强和抗疲劳；可抑制白内障的发生发展；可提高记忆的准确性，对神经系统的抗衰老也有一定作用；还可镇静、镇痛和消炎。

胶原蛋白

胶原蛋白 ─ 是一种大量存在于河鱼肌肉和皮内的蛋白质，尤其皮特别厚的品种( 如黄鳍东方豚)。胶原蛋白是生物性高分子物质，在动物细胞组织之间，靠胶原蛋白支撑起组织结合在一起。就人体而言，从皮肤、肌腱，到软骨，到基底膜，到结缔组织，都广泛的存在着胶原蛋白。形象的说，胶原蛋白就像两截水管之间的接口，离开它，水管就发挥不了作用。胶原蛋白的作用还不止于此，它的作用还包括：降低血甘油三酯和胆固醇；增高体内某些缺乏的必需微量元素；预防心血管病；运输钙到骨细胞补充骨骼钙质；镇静神经中枢，改善焦虑和神经衰弱；增强皮肤弹性，并起到保护、保湿、亮白、防皱等作用。在胶原蛋白的30多个种类中，人体内就含有近20种。由于河豚鱼基因与人体基因较相似，其所含的胶原蛋白结构是最接近人体的一种，能真正对细胞结构起到支撑和强化的作用。如 HTC（美肤胶原分子），能够促进皮肤代谢，加强黑色素的分解能力；超微分子量直接穿透吸收，经血液送达深层皮肤最底层还原皮肤流失的胶原质；活性成分在体内存活8小时以上，确保肌肤充分吸收，直接深入肌肤底层，重构皮肤弹力网，重整肌肤机理，全面改善肌肤发黄、晦暗、真假皱纹问题。胶原蛋白的重要作用和不可或缺是越来越被人们关注。